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바나나를 신선하게 유지하는 법

바나나를 신선하게 유지하는 법

흔히 바나나 세일을 목격하면 우리는 많은 바바를 구입하고는 하는데요…

삭아서 못먹게된 바바나를 버리면서 우리는 계속 이런 질문을 하죠~

바나나를 신선 하게 오래 보관하는 방법은 없을까?

 

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결론 부터 이야기 하자면

바나나 꼭지를 랩으로 밀봉시키라!

입니다.
그럼 이런 간단한 시술?로 사진과 같은 엄청난 차이가 발생하는 걸까요?

 

방법을 공개한 http://awareness-time.com 의 기사(http://awareness-time.com/?p=4195) 를 요약하자면 다음과 같습니다.

  • 바나나가 삭는 것은 산화가 일어나기 때문이고 다른 산화 작용과 마찮가지로 산소가 트리거가 된다.
  • 그런 산소의 침입으로 인한 PH 변화는 바나나의 내부로 연결되는 꼭지
  • 그러므로 꼭지만 밀봉해주면 실온이라도 바바나는 비교도 안되게 오래 유지됩니다~

 

 

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